淄博一烧烤店回应钢签重金属超标
淄博烧烤热度渐渐退却,虽然还有不少旅客到访,但已经不复初夏时的盛况。可淄博烧烤的话题却从未停止,依然有不少相关消息流出。
最近知名打假人王海就指出淄博某家三十年烧烤老店,所用的钢签并非食用级不锈钢,经检测后重金属超标。
了解这一情况后,店主也第一时间将羊肉串的钢签都换成了304不锈钢材料,并表示自己确实对不锈钢的型号材质不太了解,以为随便买羊肉串签字就可以使用。
其实如果相关监督部门能够时常向商铺普及相关知识,同时做好细节检查,就既不会造成食品安全问题,又不会让职业打假人将事情引导向另一个方向。
所谓人红是非多,淄博烧烤也不例外,如果不是因为走红全国,或许很多人都会使用重金属超标的餐具,但职业打假人也可能一生都不会把目标瞄准这个店家,那么归根结底,问题在哪呢?