香港日料店生意额预计将大跌七成

报道，近日，日本政府宣布从24日开始将福岛第一核电站核污染水排入海洋，这一消息引起了全球范围内的广泛关注。这一决定也对遥远的香港餐饮业带来了沉重的打击，预计未来生意额将减少近七成。香港特区行政长官李家超发表强烈反对声明，并指示相关部门启动进口管制措施，以保障香港市民的食品安全和健康。

 

福岛核污染水排放事件在香港日式餐厅业者中间引发了巨大的恐慌和不安。他们纷纷表示，该决定使得已经对日本食物失去信心的食客进一步流失，从而导致生意量急剧下降。举个例子，位于中环的日本料理店"桃源居"经营者郑先生表示：“以前，我们的店里人满为患，尤其是上班族或家庭前来品尝正宗的日本料理。但如今，我们的生意已经大幅下滑。很多食客担心食品安全问题，对日本食物充满怀疑。”

 

为了应对这一困境，香港的日式餐厅纷纷考虑采取紧急措施。有些餐厅业者考虑暂时休业以规避风险，希望在风波过去后再重新开业。例如，位于铜锣湾的日本烧肉店"花样年华"的店主王女士表示：“为了维护食客的信任，我们可能会选择暂时停业，并进行全面检查和清洁，确保食品的安全和品质。这是为了避免风险，同时也是为了保护我们多年来辛勤经营所建立起来的声誉。”

 

另一些日式餐厅则转向其他食品，希望能够减少对日本食材的依赖。例如，地处湾仔的日本寿司店"寿司一番"的老板陈先生表示：“为了迎合市场需求和顾客的担忧，我们计划增加一些其他亚洲国家的食材，例如韩国、泰国、越南等，从而降低对日本食材的依赖。我们也会积极推广本地食材，打造出更多具有特色的菜品，以吸引更多食客。”

 

面对日本核污染水排放事件对香港餐饮业造成的巨大冲击，业者们呼吁香港特区政府出台更多的指导和支持措施。他们希望政府能够提供明确的食品安全指引，加强进口食品的检测和监管，以确保市民的健康和食品安全。业者们还认为，政府应该积极宣传相关信息，提高公众对核污染水排放事件的认识，并通过公开透明的方式应对食品信任危机。